6 C
Skopje
понеделник, јули 4, 2022

Видео: Ставете го ова во чевлите на леденото време – веќе нема да пропуштат вода

Надвор температурите се длабоко под нулата, а се најавува уште поледен бран. Токму поради тоа, овој трик супер ќе ви користи. Ако немате водоотпорни чизми...
More

    ПОСЛЕДНИ ОБЈАВИ

    Древна билка со милион тајни: Ги уништува вирусите, лечи изгореници, ги смирува цревата и чиревите – и тоа не е сè!

    Алое вера е растение кое има повеќеслојна улога во одржувањето на здравјето и спречувањето и лекувањето на бројни состојби и болести. ...

    ПОВЕЌЕ НЕМА СРАМЕЊЕ: Завиткајте ги нозете во алуминиумска фолија и ќе престанат да ви се потат

    Потењето на нозете може да биде многу непријатно, особено ако сте по цел ден во исти чевли. Грижата за стапалата е задолжителна и не...

    СТАВЕТЕ ЕДНА ЛАЖИЦА ОД ОВА СЕМЕ ВО ЈОГУРТОТ – CПAC за jajниците

    Голем број жени добиваат разни болести на јајниците. Една од нив е полицистични jajници, која се карактеризира со создавање на „циcти“, проблем со забpе-менyвање,...

    Никако не ја купувајте оваа риба бидејќи го нарушува вашето здравје: Во неа вбризгуваат се и сешто, и може да предизвика рак

    Многу намирници се генетски модифицирани и како такви предизвикуваат канцерогени заболувања. Нагласуваме дека е итекако важно што внесувате во вашиот организам и затоа водете сметка...

    Еве како и со што да го замениме зејтинот во кујната?

    На пазарот има десетици видови масти кои може да се користат за замена на сончогледовото масло доколку е потребно. Има течно растително масло од семки од грозје, сусам, лен, коноп, авокадо, семки од тиква, кикиритки, канола итн. Има и тврди – кокосово или палмино масло, добро познатиот путер и свинска маст.

    Само маслиновото масло се најмалку 5 главни видови. Некои масла се поштетни од сончогледовото масло, други – покорисни, но секое од нив има специфични карактеристики и нема универзална замена.

    Пред се зависи за што ќе го користиме. Нерафинираните видови растителни масла имаат специфичен вкус и арома, кои се природни, но се однесуваат лошо при термичка обработка, па затоа се користат главно за овкусување на салати.

    Особено ако температурата е повисока, како што е при пржење. Ако маслото почне да пуши, мора да се фрли, бидејќи маснотиите во него веќе се распаднале и станува опасно. Затоа е вообичаено да се зборува за „точка за чад“ – таа нè води до колку степени може да се користи растително масло.

    Кога готвите на 180 степени, треба да изберете маснотии чија точка на пушење е над 200 степени. При пржење најчесто се развиваат повеќе од 200 степени т.е. маснотиите мора да имаат точка на чад од најмалку 220 степени.

    Треба да бидеме уште повнимателни при пржењето – ова е процес кој користи многу малку маснотии, но на повисоки температури.

    Многу е напишано за термичката обработка на маслиновото масло, кое генерално не се препорачува за готвење. Но, вистината е дека ова се однесува на двата најскапи типа на маслиново масло – девственото и екстра девственото, кои имаат соодветно 160 и 216 степени димна точка.

    Сепак, поевтиното маслиново масло се пали само на 238 степени и ако не за пржење, може да се користи барем за други видови термичка обработка, на пример да се додаде во садот на крајот од готвењето. А екстралесното маслиново масло се пали само на 242 степени, т.е. со него лесно може да се пржи.

    Кокосовото масло неодамна стана доста популарно,со препораки дека може да го замени кравјото млеко во различни вегански рецепти. И двете имаат иста температура на чад – 177 степени. Може да се користат за лесно пржење, но попогодни се за употреба во печива.

    Маста денес не се користи толку широко како порано, бидејќи е животинско, т.е. содржи холестерол. Но, има многу рецепти, особено за колачи, во кои е тешко да се заменат со нешто друго. Отпорна е и на термичка обработка, но не многу, пишува „24 часа“. Маста од патка ги има горе-долу истите својства, но има поспецифичен вкус.

    Маслото од авокадо е прилично скапо, погодно за пржење, но му дава посебен шмек на вареното и е попогодно за подготовка на разни сосови. Сите масла од јаткасти плодови се погодни за правење сосови и закуски – сусам, тиква, орев и други видови масло. Палмовото масло е идеална за пржење компири.

    Latest Posts

    Древна билка со милион тајни: Ги уништува вирусите, лечи изгореници, ги смирува цревата и чиревите – и тоа не е сè!

    Алое вера е растение кое има повеќеслојна улога во одржувањето на здравјето и спречувањето и лекувањето на бројни состојби и болести. ...

    ПОВЕЌЕ НЕМА СРАМЕЊЕ: Завиткајте ги нозете во алуминиумска фолија и ќе престанат да ви се потат

    Потењето на нозете може да биде многу непријатно, особено ако сте по цел ден во исти чевли. Грижата за стапалата е задолжителна и не...

    СТАВЕТЕ ЕДНА ЛАЖИЦА ОД ОВА СЕМЕ ВО ЈОГУРТОТ – CПAC за jajниците

    Голем број жени добиваат разни болести на јајниците. Една од нив е полицистични jajници, која се карактеризира со создавање на „циcти“, проблем со забpе-менyвање,...

    Никако не ја купувајте оваа риба бидејќи го нарушува вашето здравје: Во неа вбризгуваат се и сешто, и може да предизвика рак

    Многу намирници се генетски модифицирани и како такви предизвикуваат канцерогени заболувања. Нагласуваме дека е итекако важно што внесувате во вашиот организам и затоа водете сметка...

    АКТУЕЛНО

    ПОВЕЌЕ НЕМА СРАМЕЊЕ: Завиткајте ги нозете во алуминиумска фолија и ќе престанат да ви се потат

    Потењето на нозете може да биде многу непријатно, особено ако сте по цел ден во исти чевли. Грижата за стапалата е задолжителна и не...

    Никако не ја купувајте оваа риба бидејќи го нарушува вашето здравје: Во неа вбризгуваат се и сешто, и може да предизвика рак

    Многу намирници се генетски модифицирани и како такви предизвикуваат канцерогени заболувања. Нагласуваме дека е итекако важно што внесувате во вашиот организам и затоа водете сметка...

    КОЈ ГО ПИЕ ОВОЈ 1 ВИТАМИН, КОМАРЦИТЕ БЕГААТ ОД НЕГО: Д-р Несторовиќ откри СТАР РЕЦЕПТ, кој многумина сакаа да го СЛУШАТ!

    Скоро и да не постои човек кој не почувствувал на своја кожа колку е досадно и иритирачко чешањето предизвикано од у бод од комарец....

    Таа има 21, тој 54: „Сите мислат дека сум со него поради пари“ но незнаат дека

    Можеби звучи како клише, но да, возраста е само бројка, а оваа Американка, која својата слава ја стекна со споделување видеа со своето 33...

    Ја додадов на Фејзбук за да ја прашам: ”Каде си мила мамо и зошто ме остави?”, но ме блокира

    Животната приказна на Малиот Дејан ќе ви го скр ши срцето. Додека неговите врсници се грижат какви телефони или патики имаат, едина есетгодишниот Дејан...

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.